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黃酒俗稱(chēng)酒中的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐富的氨(ān)基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合發酵的(de)過程。黃酒發酵的主要微生(shēng)物有酵(jiào)母菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等(děng),而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌,因(yīn)此發酵過程(chéng)要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過...
黃酒生產線 黃(huáng)酒(jiǔ)生產設備 黃酒加工設備(bèi) 黃酒釀造設備 黃酒(jiǔ)製(zhì)作設備
2024-06-19